تمتلئ إسبانيا بالأذواق والنكهات الأكثر روعة ، ولكن ما هي بعض أفضل الأطباق التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد؟ حان الوقت للقيام برحلة من خلال أشهر الأطباق الإسبانية مرة واحدة وإلى الأبد.
هويفوس روتوس
يعد Huevos rotos طريقة رائعة لدمج البيض في طبق رئيسي حيث يعلوه بيض مقلي بزيت الزيتون. يأتي هذا على لحم الخنزير النيء والبطاطس المقلية ، ويفضل معظمهم تناول الطبق بينما لا يزال دافئًا لأن هذا يعني أنه يمكنك نشر صفار البيض فوق جميع المكونات الأخرى. عادة ما يكون Huevos rotos مصحوبًا بلفائف الخبز.
باتاتاس برافاس
تأتي البطاطس بجميع الأشكال والأحجام. في باتاتاس برافاس ، يتم تقطيعها إلى أشكال غير منتظمة وتقلي في زيت الزيتون لمزيد من القرمشة. ثم يعلوها صلصة برافا ، والتي تتكون من الصلصة الحارة. ومع ذلك ، فقد تم تكييف هذا في جميع أنحاء إسبانيا حيث يستخدم البعض الآن الأيولي وهو نوع من المايونيز مضاف إليه زيت الزيتون والثوم.
طماطم بان كون
يوجد هذا الطبق الإسباني الشهير بشكل شائع في برشلونة وهو سهل التحضير. كل ما تحتاجه هو قطعة خبز مقرمشة وثوم وطماطم ناضجة وزيت زيتون ورشة ملح. كل ما عليك فعله هو فرك الخبز بالثوم ، وفركه بالكامل بنصف حبة طماطم ، ورش زيت الزيتون والملح لإكمال الطبق. إنه مقبلات أو مقبلات بسيطة ولكنها شهيرة تقدم الآن في جميع أنحاء إسبانيا.
الكروكيتاس
ببساطة ، الكروكيتاس ليس أكثر من نوع من الزلابية المقلية. ومع ذلك ، فهي أكثر من ذلك بكثير حيث يتم تقديمها مع صلصة البشاميل. تحتوي كروكيتاس أيضًا على مجموعة من الحشوات ويمكن أن تكون نباتية أو حلوة أو مليئة باللحوم. تعد التونة والدجاج ولحم الخنزير المقدد والجبن من الإضافات الشعبية لهذا الطبق الذي يتم تقديمه عادةً على طريقة التاباس.
بايلا
عندما يتعلق الأمر بأشهر الأطباق الإسبانية ، فإن الباييلا هي واحدة من أشهر الأطباق الإسبانية. إنها وجبة تقليدية متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق تبدأ بالأرز والمرق. تتطلب الوصفة الأصلية طهي الأرانب والدجاج على نار الحطب. ومع ذلك ، فإن الاختلافات تشمل الآن العديد من المأكولات البحرية ، مثل بلح البحر والحبار والأخطبوط والقريدس. في كلتا الحالتين ، يتم تحضير الباييلا تقليديا في مقلاة ضحلة واسعة.
تورتيلا
يعد التورتيلا أحد أشهر الأطباق في إسبانيا ، وهو طبق له جذور في جميع أنحاء البلاد. يمكن تناوله في أي وقت من اليوم ويتم تقديمه في المطاعم والبارات والمنزل. إنها وصفة بسيطة تدمج البطاطا المطبوخة والبيض في طبق يشبه عجة البيض تقريبًا. ومع ذلك ، تضيف العديد من المناطق أيضًا مجموعة من المكونات الأخرى ، وأشهرها السجق والبيبروني ولحم الخنزير والجبن.
تظهر الأطباق الإسبانية الأكثر شعبية أن الأمة مليئة بالخيارات ومجموعات النكهات التي غالبًا ما تستخدم نفس المكونات مثل القاعدة. لحسن الحظ ، لا توجد وجبة تفتقر إلى انفجار النكهات عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الإسباني.